Responsable Pâtisserie Traditionnelle H/F - 02

Votre centre E.Leclerc de Harly recherche un(e) pâtissier(ère) pour rejoindre son équipe !

Le centre E.Leclerc de Harly et le Drive de Neuville-St-Amand emploient plus de 300 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.En tant que Responsable Pâtisserie Traditionnelle, vous :

- Maîtrisez parfaitement la confection des produits, de A à Z, de tous les produits pâtisserie
- Assurez toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente
- Contrôlez la qualité d'un produit
- Réalisez des produits élaborés
- Veillez au respect des impératifs gastronomiques et de présentation.
- Respectez scrupuleusement la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et utilisation des équipements
- Assurez l'entretien et le nettoyage des locaux de travail, des chambres froides ainsi que des locaux de stockage des produits.
- Êtes capable d'encadrer une équipe de pâtissiers, de gérer la production et le travail en équipe.