Agent de Restauration Collective - Chauffeur Livreur H/F - 02

La cuisine centrale du lycée Condorcet recherche un agent de restauration collective H/F et chauffeur livreur H/F

Les missions sont les suivantes :
Préparer et contrôler les matières premières (déconditionner, isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper.) ,
Participer à la production des préparations culinaires ,
Présenter les préparations culinaires sur la chaîne de conditionnement ,
Participer à la distribution des repas ,
Assurer un accueil physique des convives ,
Conseiller les élèves sur l'éducation alimentaire ,
Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel ,
Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies rencontrées ,
Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies ,
Assurer l'activité de plonge selon l'organisation définie ,
Participer au maintien et à l'amélioration du cadre de vie et du bien vivre ensemble ,

Vous effectuez une semaine sur deux le transport et la livraison des repas dans les lycées adhérents au Groupement de Services de Restauration.
Vous réalisez le suivi de l'entretien et du fonctionnement du camion frigorifique