Apprenti Boulanger - Boulangère H/F - 02

Vous préparez un CAP ou un BP boulanger, en alternance, dans le centre de formation de votre choix.

Missions principales :
- Assister le Chef Boulanger dans la préparation quotidienne des produits de boulangerie
- Participer à la réalisation des fournées (four à bois) et veiller à la qualité des produits
- Respecter les recettes et les processus de fabrication établis par le Chef Boulanger
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :
- Capacité à travailler en équipe et à suivre les directives du Chef Boulanger
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens de l'initiative