Cuisinier - Chef de Partie H/F - 02

CUISINIER
Welcome to The Famous Golden Pub !

Si vous maîtrisez bien les classiques de la cuisine et que vous aimez la nouveauté, contactez-nous ! Tous les produits sont faits maison avec des produits de qualité.

Notre profil idéal : Personne motivée, ayant la volonté d'apprendre et d'évoluer.

Expérience souhaitée :
-1 an dans un resto fréquenté

En tant que cuisinier vos responsabilités seront les suivantes :
-Exécution des préparations de cuisine, mise en place du poste pour le service, connaissance des produits pour la préparation.
-Maitrise des tâches et du matériel mis à disposition pour une exécution rapide et efficace.
-Connaissance des produits (conservation), vérification des étiquettes et de la péremption, aide aux prises de températures des frigos.
-Vérification de la propreté de l'espace avant, pendant et après le service, organisation du plan de travail, frigo, chambre froide selon les critères de FIFO (first in, first out).
-Stocker et contrôler les marchandises de sa partie.
-Veiller à la qualité des produits.
-Superviser et assigner le travail des commis de cuisine.
-Réaliser et dresser les plats de sa partie.

Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité Votre savoir-être :
-Rigoureux
-Energique
-Polyvalent
-Engagé et engageant

Notre offre :
-35h et + 2 jours de repos
-Heures supplémentaires payées
-Mutuelle d'entreprise